こどもと歩く大阪散歩ノート

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少し前のお話になっちゃいますが、『赤ラディッシュの新芽』という商品が、見切り品で売ってました。

かいわれ大根やブロッコリースプラウトと同じ棚にあって、前から気になっていましたが、いつも1個100円ちょい位するので、高くて手が出ませんでした。

半額なら一回食べてみるかな~ということで、同じく見切り品の豆もやしと一緒にお買い上げ♪

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『赤ラディッシュの新芽』には、細胞を新しくしたり、正常な赤血球を作るのを助けてくれる「葉酸」が豊富に含まれているそうなんです。

例えば、妊婦さんや貧血気味の人によいそうなのですが、脳のリフレッシュ(?)を目指す我が家のチビにもよいのではないかと期待大です♪

(チビ本人は全然目指してなくて、私がそう目論んでいるだけなんですがw)

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他にも、カルシウムやマグネシウム、鉄分など、ミネラル類やビタミン類も豊富で、継続して食べることで、体によさそうな感じがします。

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『赤ラディッシュの新芽』のお味は?

まず、生で味見をしてみたのですが、カイワレ大根と同じような味で、若干ながら辛みがありました。

大人だけの家族なら、サラダにして食べてみるのもよいかもですが、あいにく、うちのチビは辛いのが苦手。

(この辛み成分が、体によいそうなのですが、まぁ今回は仕方がない…)

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なので、火を入れておひたしにして、味付けして食べることにしました。

熱を加えることで、壊れる栄養素もありますが、細かいことは置いといて…と。

あ、でも、火を入れたら、せっかくの鮮やかなピンク色が薄くなっちゃったwww

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この日のメニューは、フライパンで作る「なんちゃってピビンバ」。(ホットプレートで作っても楽しいですよ♪)

コチュジャンとか辛い調味料は入れずに、ごま油と塩だけで韓国「風」な雰囲気にするので、「なんちゃって」な自己流ピビンバですw

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熱したフライパンにごま油をひいて、ごはんを敷き詰めたら、いり卵、ひき肉炒め、茹でたニンジンの千切り、そして、茹でたモヤシと赤ラディッシュの新芽を乗っけます。

火にかけて、パチパチと音がなって香ばしい香りがしてきたら完成。

(以下、子供に写真を撮ってもらったら、ブレブレですみません。)

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フライパンのまま食卓に運んで、豪快に混ぜ混ぜ。おこげは取り合いになりますw

なんか緑が少ないのですが、ほうれん草を今回は入れませんでした。

この時期、葉物が高かったのでスルーして、見切り品の『赤ラディッシュの新芽』に手が出た、というのはココだけの話ですw

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この日のメニューは、ピビンパと、冷ややっこ、自家製キュウリのサラダ。

豆もやしとひき肉、卵、豆腐で、この日はたんぱく質を多めにとることを意識しました。(全体メニューの写真を撮り忘れました(汗))

グルテンフリーを始めた最初の頃は、メニューで頭を痛めていましたが、今回のメニューは完全小麦粉フリーです。

日本食か、それに近いメニューを作ってると、自然と小麦粉の摂取量が減っていくので、慣れると苦にならなくなりました。

『赤ラディッシュの新芽』の入ったピビンバ

お皿に盛りつけてみたら…。う~ん。不思議な彩りのピビンバになっちゃいましたw

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でも、お味はとっても美味しかったですよ♪下味をつけた具と、塩とごま油だけで、シンプルですが子供も私もおかわりして完食しました。

ということで今日は、生まれて初めて食した『赤ラディッシュの新芽』をご紹介してみました。

茹でたら色がせっかくの色が薄くなっちゃうので、食材の見た目を気にする方は、やはり生でいただくのがよいかもしれません。

自宅でのパーティなどで、トマトや緑の野菜と一緒にサラダにしたら、食卓が華やかになりそうですね♪

焼肉などで、お肉に野菜を巻く際に入れてもよさそうだし、我が家は今度、タコスやブリトーにはさんでみようかなと考え中です。

でも我が家にとっては、日常食べるにはちょっと高級品なので、今度また見切り品をみつけたら(笑)、ということで…w

健康によいお野菜みたいなので、気になる方は、スーパーのカイワレ大根の棚あたりを探してみて下さいませ♪

●oo○ooo●  最後まで読んで下さりありがとうございます。  ●ooo○oo●
この記事が何かのお役に立てたら幸いです!

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コメントありがとうございます!

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  1. おはようございます。。

    ビビンバとてもおいしそうです^^
    これなら、いまの時期は暑さで食も細るかもですけど、パクパクいると思います~♪
    あとは、もしかしたらビールとかも飲みたくなっちゃうかもですけど、そうなると、グルテンフリーではなくなりそうですか(^^♪

    実はウチでは以前、話題になったので、ブロッコリースプラウトを、一時期ヘビーに買って食べていた時期がありました。。
    そうしましたら、ウチの奥さんがカラダにあわないと言い出して・・・、それからは買ってないのですが、そんなわけで、赤ラディッシュの新芽、機会があったら、探してみたいと思います(‘ω’)

    • コスモさん、こんばんは

      >もしかしたらビールとかも飲みたくなっちゃうかもですけど、

      ビールと一緒に食べても美味しいですよ♪
      お子さんなら、チーズとかトッピングしても
      おいしくいただけます。
      どちらの食べ方もフライパンからよそいたての
      アツアツをいただくのがオススメです。

      ブロッコリースプラウトも
      体にいいとよくテレビとかで見ますが
      高いので見切り品がある時だけしか買えませんw
      柔らかくて子供でも食べやすいお野菜ですよね♪

      奥様、もしかしてアブラナ科の野菜の
      アレルギーとかかな…?もしそうなら、
      赤ラディッシュの新芽もアブラナ科なので
      食べる機会があったら気を付けてくださいね~。

  2. コメありがとうございました^^

    ええ♪ 家のなかという空間では、絶対的ラスボス!(^^)!
    たしかにラストダンジョンだけは、お祭り気分で最後までというのは、私も賛成です(^^♪
    実際あのときは、プレイしていて、全く途中でセーブすることができず、もしやめる場合は中断しか方法なかったので・・・
    ただ、逆にいうと、ドラクエは、けっこうセーブできるポイントがおおかったので、ある程度時間を区切るのはアリなのかとも感じます。。

    結局娘は、ラスボスを倒したところで興味が失せたようで、ドラクエⅪではない、別のゲームにはしっております^^
    私もしないでほったらかし・・・、もったいないでしょうか(*_*)

    • コスモさん、こんばんは♪

      中断できる方法があると正直に申告する
      真面目でまっすぐな娘さん、すごいです♪
      大事にしたい個性ですよね♪♪

      記事を拝見した思ったのですが
      DSは子供さんが外で遊ぶことも多いので
      中断機能がつくようになったのかなぁ~と(私の勝手な想像)。

      子供が遊ぶゲームは、ゲームを区切るための
      中断方法があった方が日頃のけじめがついていいですね。

      一度クリアしたゲームは、もうしない人と
      最初から別条件や別ルートでやり直しする人に別れますね。
      実は私も一度終わらせたゲームは興味が失せる派ですw

  3. ブロッコリースプラウトとか高いですよね。
    体に良いとわかっているので食べたいのですが、なかなか手が出ないw

    お試しするなら(いや、普段も)半額がナイスですよねぇ~♪w
    でも、我が家で購入しても食べる人間は大人だけですがねw

    • たたとあさん、こんばんは。

      最近はやりのスプラウト系のお野菜って
      高い割りに量が少ないですよね。
      それに、6人分の食事に使うなら
      1パックじゃ足りないから割高になりそう…(汗)
      (ちょっと辛味があるので小さなお子さんは
      好みに合わないかな…)

      見切り品の半額でもカイワレ大根と同じ位の値段なので
      葉物が高い時以外はあまり棚に寄り付かない私ですw

      葉物って値段が上下しますが
      ハウス栽培系の野菜っていつも同じ値段なので
      その点はいいなと思うので、また機会があったら
      高い野菜の棚を見に行きたいと思いますwww

  4. 赤ラディッシュの新芽・・・
    なるほど、勉強になりました~。
    数年前までは、家庭菜園でラディッシュも育てていたのですが、
    なぜかここ数年栽培しておりませんでした。
    読ませて頂いて、久しぶりに作ってみようかな・・・
    なんて思いました^^

    • よんだーさん、こんばんは。

      自家製のラディッシュの採れたては
      みずみずしくて美味しいですよね♪

      そういえばうちも2年位栽培してないなと
      思って考えてみたんですが
      うちの地方は、ここ数年暑すぎて
      葉物系は全部失敗に終わったのを思い出しました。
      考えているうちに私も栽培してみたくなりました♪

      ラディッシュは思い立ったら
      いつでも栽培できるのがいいですよね♪

  5. おはようございます。。コメありがとうございました^^

    私の立場的には、家内やアイからは、多少キョリがあるのですが、
    ええ、そんな私からみても、いやそんな私だからこそ、『モヤモヤのオーディション』って感じになってしまいます^^
    おそらく時系列としては、最初はするつもりたったのが、スケジュール的に難しくなったのかと感じています。。
    ただ、そうなのであっても、そんなタイトな状況で、オーディションするなという感じにはなりますw

    パンにアマニ油、、クセのないアマニ油がいいとは思うのですが、個人的にはオススメです~♪ パンの甘味・風味などを、より感じながら食べることができると思いますので。
    ただし、パンですから、グルテンフリーには逆行してしまいますね(#^^#)

    • コスモさん、こんばんは。

      >おそらく時系列としては、最初はするつもりたったのが、スケジュール的に難しくなったのかと感じています。

      なんかそんな感じですね…。
      でも、スケジュールに空きがあったら
      オーディションする気だったんかい!と思うと
      なんだか先生に対して複雑な思いがしますwww

      アマニ油は、レパートリーが少なくて困ってましたw
      パンは米粉のパンを売ってるお店を発見したので
      近々パン&アマニ油にチャレンジさせてもらいますね♪