少し前のお話になっちゃいますが、『赤ラディッシュの新芽』という商品が、見切り品で売ってました。
かいわれ大根やブロッコリースプラウトと同じ棚にあって、前から気になっていましたが、いつも1個100円ちょい位するので、高くて手が出ませんでした。
半額なら一回食べてみるかな~ということで、同じく見切り品の豆もやしと一緒にお買い上げ♪
『赤ラディッシュの新芽』には、細胞を新しくしたり、正常な赤血球を作るのを助けてくれる「葉酸」が豊富に含まれているそうなんです。
例えば、妊婦さんや貧血気味の人によいそうなのですが、脳のリフレッシュ(?)を目指す我が家のチビにもよいのではないかと期待大です♪
(チビ本人は全然目指してなくて、私がそう目論んでいるだけなんですがw)
他にも、カルシウムやマグネシウム、鉄分など、ミネラル類やビタミン類も豊富で、継続して食べることで、体によさそうな感じがします。
『赤ラディッシュの新芽』のお味は?
まず、生で味見をしてみたのですが、カイワレ大根と同じような味で、若干ながら辛みがありました。
大人だけの家族なら、サラダにして食べてみるのもよいかもですが、あいにく、うちのチビは辛いのが苦手。
(この辛み成分が、体によいそうなのですが、まぁ今回は仕方がない…)
なので、火を入れておひたしにして、味付けして食べることにしました。
熱を加えることで、壊れる栄養素もありますが、細かいことは置いといて…と。
あ、でも、火を入れたら、せっかくの鮮やかなピンク色が薄くなっちゃったwww
この日のメニューは、フライパンで作る「なんちゃってピビンバ」。(ホットプレートで作っても楽しいですよ♪)
コチュジャンとか辛い調味料は入れずに、ごま油と塩だけで韓国「風」な雰囲気にするので、「なんちゃって」な自己流ピビンバですw
熱したフライパンにごま油をひいて、ごはんを敷き詰めたら、いり卵、ひき肉炒め、茹でたニンジンの千切り、そして、茹でたモヤシと赤ラディッシュの新芽を乗っけます。
火にかけて、パチパチと音がなって香ばしい香りがしてきたら完成。
(以下、子供に写真を撮ってもらったら、ブレブレですみません。)
フライパンのまま食卓に運んで、豪快に混ぜ混ぜ。おこげは取り合いになりますw
なんか緑が少ないのですが、ほうれん草を今回は入れませんでした。
この時期、葉物が高かったのでスルーして、見切り品の『赤ラディッシュの新芽』に手が出た、というのはココだけの話ですw
この日のメニューは、ピビンパと、冷ややっこ、自家製キュウリのサラダ。
豆もやしとひき肉、卵、豆腐で、この日はたんぱく質を多めにとることを意識しました。(全体メニューの写真を撮り忘れました(汗))
グルテンフリーを始めた最初の頃は、メニューで頭を痛めていましたが、今回のメニューは完全小麦粉フリーです。
日本食か、それに近いメニューを作ってると、自然と小麦粉の摂取量が減っていくので、慣れると苦にならなくなりました。
『赤ラディッシュの新芽』の入ったピビンバ
お皿に盛りつけてみたら…。う~ん。不思議な彩りのピビンバになっちゃいましたw
でも、お味はとっても美味しかったですよ♪下味をつけた具と、塩とごま油だけで、シンプルですが子供も私もおかわりして完食しました。
ということで今日は、生まれて初めて食した『赤ラディッシュの新芽』をご紹介してみました。
茹でたら色がせっかくの色が薄くなっちゃうので、食材の見た目を気にする方は、やはり生でいただくのがよいかもしれません。
自宅でのパーティなどで、トマトや緑の野菜と一緒にサラダにしたら、食卓が華やかになりそうですね♪
焼肉などで、お肉に野菜を巻く際に入れてもよさそうだし、我が家は今度、タコスやブリトーにはさんでみようかなと考え中です。
でも我が家にとっては、日常食べるにはちょっと高級品なので、今度また見切り品をみつけたら(笑)、ということで…w
健康によいお野菜みたいなので、気になる方は、スーパーのカイワレ大根の棚あたりを探してみて下さいませ♪
コメントありがとうございます!
おはようございます。。
ビビンバとてもおいしそうです^^
これなら、いまの時期は暑さで食も細るかもですけど、パクパクいると思います~♪
あとは、もしかしたらビールとかも飲みたくなっちゃうかもですけど、そうなると、グルテンフリーではなくなりそうですか(^^♪
実はウチでは以前、話題になったので、ブロッコリースプラウトを、一時期ヘビーに買って食べていた時期がありました。。
そうしましたら、ウチの奥さんがカラダにあわないと言い出して・・・、それからは買ってないのですが、そんなわけで、赤ラディッシュの新芽、機会があったら、探してみたいと思います(‘ω’)
コスモさん、こんばんは
>もしかしたらビールとかも飲みたくなっちゃうかもですけど、
ビールと一緒に食べても美味しいですよ♪
お子さんなら、チーズとかトッピングしても
おいしくいただけます。
どちらの食べ方もフライパンからよそいたての
アツアツをいただくのがオススメです。
ブロッコリースプラウトも
体にいいとよくテレビとかで見ますが
高いので見切り品がある時だけしか買えませんw
柔らかくて子供でも食べやすいお野菜ですよね♪
奥様、もしかしてアブラナ科の野菜の
アレルギーとかかな…?もしそうなら、
赤ラディッシュの新芽もアブラナ科なので
食べる機会があったら気を付けてくださいね~。
コメありがとうございました^^
ええ♪ 家のなかという空間では、絶対的ラスボス!(^^)!
たしかにラストダンジョンだけは、お祭り気分で最後までというのは、私も賛成です(^^♪
実際あのときは、プレイしていて、全く途中でセーブすることができず、もしやめる場合は中断しか方法なかったので・・・
ただ、逆にいうと、ドラクエは、けっこうセーブできるポイントがおおかったので、ある程度時間を区切るのはアリなのかとも感じます。。
結局娘は、ラスボスを倒したところで興味が失せたようで、ドラクエⅪではない、別のゲームにはしっております^^
私もしないでほったらかし・・・、もったいないでしょうか(*_*)
コスモさん、こんばんは♪
中断できる方法があると正直に申告する
真面目でまっすぐな娘さん、すごいです♪
大事にしたい個性ですよね♪♪
記事を拝見した思ったのですが
DSは子供さんが外で遊ぶことも多いので
中断機能がつくようになったのかなぁ~と(私の勝手な想像)。
子供が遊ぶゲームは、ゲームを区切るための
中断方法があった方が日頃のけじめがついていいですね。
一度クリアしたゲームは、もうしない人と
最初から別条件や別ルートでやり直しする人に別れますね。
実は私も一度終わらせたゲームは興味が失せる派ですw
ブロッコリースプラウトとか高いですよね。
体に良いとわかっているので食べたいのですが、なかなか手が出ないw
お試しするなら(いや、普段も)半額がナイスですよねぇ~♪w
でも、我が家で購入しても食べる人間は大人だけですがねw
たたとあさん、こんばんは。
最近はやりのスプラウト系のお野菜って
高い割りに量が少ないですよね。
それに、6人分の食事に使うなら
1パックじゃ足りないから割高になりそう…(汗)
(ちょっと辛味があるので小さなお子さんは
好みに合わないかな…)
見切り品の半額でもカイワレ大根と同じ位の値段なので
葉物が高い時以外はあまり棚に寄り付かない私ですw
葉物って値段が上下しますが
ハウス栽培系の野菜っていつも同じ値段なので
その点はいいなと思うので、また機会があったら
高い野菜の棚を見に行きたいと思いますwww
赤ラディッシュの新芽・・・
なるほど、勉強になりました~。
数年前までは、家庭菜園でラディッシュも育てていたのですが、
なぜかここ数年栽培しておりませんでした。
読ませて頂いて、久しぶりに作ってみようかな・・・
なんて思いました^^
よんだーさん、こんばんは。
自家製のラディッシュの採れたては
みずみずしくて美味しいですよね♪
そういえばうちも2年位栽培してないなと
思って考えてみたんですが
うちの地方は、ここ数年暑すぎて
葉物系は全部失敗に終わったのを思い出しました。
考えているうちに私も栽培してみたくなりました♪
ラディッシュは思い立ったら
いつでも栽培できるのがいいですよね♪
おはようございます。。コメありがとうございました^^
私の立場的には、家内やアイからは、多少キョリがあるのですが、
ええ、そんな私からみても、いやそんな私だからこそ、『モヤモヤのオーディション』って感じになってしまいます^^
おそらく時系列としては、最初はするつもりたったのが、スケジュール的に難しくなったのかと感じています。。
ただ、そうなのであっても、そんなタイトな状況で、オーディションするなという感じにはなりますw
パンにアマニ油、、クセのないアマニ油がいいとは思うのですが、個人的にはオススメです~♪ パンの甘味・風味などを、より感じながら食べることができると思いますので。
ただし、パンですから、グルテンフリーには逆行してしまいますね(#^^#)
コスモさん、こんばんは。
>おそらく時系列としては、最初はするつもりたったのが、スケジュール的に難しくなったのかと感じています。
なんかそんな感じですね…。
でも、スケジュールに空きがあったら
オーディションする気だったんかい!と思うと
なんだか先生に対して複雑な思いがしますwww
アマニ油は、レパートリーが少なくて困ってましたw
パンは米粉のパンを売ってるお店を発見したので
近々パン&アマニ油にチャレンジさせてもらいますね♪