ジョリーパスタの鉄板パスタでお疲れ様会

ジョリーパスタで期間限定の『鉄板パスタ』が始まりましたので、食べに行ってきました。

種類は、『播磨産牡蠣のクリームソース　柚子胡椒添え』『ナポリタン』『粗挽きソーセージと半熟卵のミートソース』の３種類。

我が家は牡蠣が食べられないので、必然的に『ナポリタン』『粗挽きソーセージと半熟卵のミートソース』をセレクトしました。

ジョリーパスタ・鉄板パスタ実食レビュー

大きなソーセージと半熟卵の乗ったミートソースは、想像通りの味でおいしかったです♪

食べたチビが残念がってたのは「大盛りにできないので足りない！」ということでしたｗ

まぁ鍋（鉄板）の大きさ考えたらそりゃそうだよな～と思うのですが、ワンサイズになっていて麺の量を選べません。

ガーリックフランス２個とピザを頼んで何とかお腹を膨らませた格好ですｗ

私がいただいたナポリタンの方も、王道のナポリタンで美味でした♪

ナポリタンにハチミツを入れるという学び

で、ナポリタンですが、配膳の時に「お好みでどうぞ」ということで、ハチミツのピッチャーも一緒に運ばれてきました。

「え！ナポリタンにはちみつ！？」と思ったのですがお店がそう企画したということはおいしいに違いないので、おそるおそるかけて食べてみたんですが…。

ところが、う～ん、これはどうでしょうｗ私はちょっとダメでした。

トマト系のソースには粉チーズを多めに入れて食べたい人なので、ちょっと甘みが邪魔でした。

でも、すごい気付きを得てしまいました。

自分でナポリタンを作る時、どうやっても喫茶店で食べるみたいな味にならなかったのですが、はちみつ入りのナポリタンを食べて「加える糖分が足りなかったんだ！」と気づきました。

帰宅してからググってみると、ナポリタンを作る時はちみつを入れることで甘みだけでなくコクもアップするのだとか…。

なので、完成品ナポリタンにハチミツをかけるのは好みでなくても、調理途中に隠し味としてハチミツを加えるのは、今後ぜひ真似してみたい技だと思いました。

「おうちナポリタンは、どうしても喫茶店のナポリタン味にならない」という長年の疑問に答えが出て、めでたしめでたしなのでした。

おわりに（半分愚痴ｗ）

いろいろあって、お仕事量を減らすことになりました。

去年末にご縁を得てフリーランスでお世話になっていたお仕事を辞めることに…。

色々きりがついて、精神的に疲労困憊してジョリーパスタでセルフお疲れ様会をしましたｗ

よいお取引先だったのですが、とにかく忙しすぎたのと、最初はとても親切だったのですが慣れたころから少し状況が変わってきましたｗ

担当さんが親切なのは変わらず恵まれてたんですが、ある段階から仕事を完全丸投げになって、いくつもの会社間の伝言ゲームみたいな状態になってきてｗ

一番最初に、「前任者が連続でイマイチな人ばっかりでなかなか定着しなくて…」みたいな話だったのですが、「これは前任者達のせいだけではなくて、仕組みの問題かも」と薄々感じることが増えてきて…。

なんとか家庭を理由にして円満に辞めることができたのですが、「今頃、次の担当さんの言う”前任者がイマイチで何人も連続で定着しない”という中に私も含められてるんだろうな～」とモヤモヤしてたんですがｗ

丁度先週『プロジェクトX』で東京湾アクアラインのトンネル工事の特集がありまして。

その中で「複数社が関わる仕事は自分の会社のことだけじゃなく、どの会社にとってもうまくいく方法を考える。」と言っていた人がいて、「あ！これだよな。この考え方があるかないかだよな。」とストーンと腑に落ちました。

せっかくの稼ぎ先を自分から手放すとはなんと辛抱のない人間（自分）だろうか…とか思ってどんよりしてたんですが、協力体制がうまくいかない（うまくいかせようとも思っていない）場所でこのまま疲弊して体を壊しては元も子もないので、これでよかったんだと…。

ナポリタンにしても、プロジェクトXにしても、全然予想もしてなかったところから思いがけず学びをもらった１週間となりましたｗ

チビをまだ当分食べさせていかないといけないので、気を取り直して頑張ります♪