こどもと歩く大阪散歩ノート

先日、『MOCO’Sキッチン』で紹介された、タイ風焼き飯の中で、材料で紹介された『ホムデン』が話題になっていましたね。

『MOCO’Sキッチン』って、たま~に、自宅で作るにしては、若干予算度外視なメニューだったり
「どこで売ってるのさ!」と突っ込みたくなる食材が出て来たりするんですが、もこみち君が作る「男の料理」ってことで、毎朝、生暖かく好意的に見守っている私です。

今朝の、『シラスとキャベツのパスタ』は、自宅でも作ってみようかな~と思える、素敵なメニューでしたが、キャベツ炒めるのに、いつもながら、油の量、半端なかったですね~。

うちのチビが「うわぁ~、またしても油の海やぁ~!」と、彦摩呂状態で叫んでいましたが、子供の目から見ても、油の量が常軌を逸しているのは、いかがなものかと思います(笑)

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ということで、今日のお題は『ホムデン』

『ホムデン』とはタイ料理によく使われる野菜で、あまり日本ではなじみがないのですが、インドネシアでは『バワンメラ』、日本名『赤わけぎ』、英語名『シャロット』と呼ばれているので、お料理をする方なら、どれかの名は聞いたことがあるかもしれません。

タイ料理店で『ヤムウンセン』を注文すると、紫玉ねぎっぽいものが入っていますが、あれですね。

大きさはニンニク位の大きさで、 パッと見は、玉ねぎなんですが、『ねぎ』じゃなくて、『わけぎ』の仲間なんですね。今日初めて知りました!

今回、『モコズキッチン』という超メジャーなコーナーで取り上げられたので、ネット上では、「『ホムデン』とか『タマリンド・ペースト』とか、どこで手に入れるんだよ!」という意見が噴出していました。

テレビの力、特に人気番組の特集の力はすごいですよね♪

『タマリンド・ペースト』は、都会なら繁華街にある外国の食材屋さんに行くと普通にありますし、うちの近所(大阪市内)では、スーパーで普通に売ってます。

タイ以外にも、インドのカレーや、東南アジアのお料理に使われている調味料なので、『タイ料理』に限定して探していると、見逃してしまう可能性があります。

あと、『瓶詰』 の商品だという思い込みがあると、『粉末』や『袋入り』を見逃してしまうので、スーパーの、中華料理や韓国料理、その他、エスニック料理の棚周辺を、丹念に探してみてくださいね。

まぁ、うちの近辺は、アジア系の外国人の方が沢山住んでいるから、外国の食材が置かれているのかもしれませんが、近年、自宅でエスニック料理を作る人が増えたからか、スーパーの外国食材コーナーもかなり充実してきました。

ただ、生鮮品である『ホムデン』の入手は、いかな大阪市内といえど難しいので、ちょっと調べてみましたので、2つほどご紹介します。

『ホムデン』を、入手できるかもしれないイベント情報を発見!

この時期にあって、非常にタイムリーなのですが、大阪城公園で、この5月20(土)~21日(日)に『タイフェスティバル2016』が開催されます。

大阪城公園の太陽の広場に、タイ料理レストランが出店する屋台や、タイの食材、雑貨の販売のお店が立ち並びます。

このイベントで、タイ食材のお店を覗いてみると、『ホムデン』に出会える可能性があります。

今回テレビで取り上げられて知名度がアップしたので、売り切れることもあるかもしれませんので、気になっている方は、早めに行ってみることをオススメします。

このイベント、大阪以外にも、東京や名古屋でも開催される予定なのと、少し先になりますが、仙台や静岡でも開催予定だそうです。(『タイ・フェスティバル』の詳細はこちら

東京は、5月14日(土)・15日(日)。代々木公園・イベント広場
名古屋は、6月 4日(土)・5日(日)、久屋大通公園・久屋広場

もし今年を逃しても、毎年この時期に全国で開催されているので、お住まいの地域の情報誌などをチェックしてみてくださいね♪

楽天の、タイ料理食材屋さん『クンテープ』から、通販で入手することが可能

近くに外国の食材を置いている店がない、『タイ・フェスティバル』も開催されない、という場合は、通販で入手するのが一番確実です。

私は、タイ料理が好きで、よく難波・道頓堀の『クンテープ』にランチ・バイキングを食べに行きますが、このお店が楽天に出店しているのは、今回初めて知りました。

実店舗のランチ・バイキングは、とっても美味なので、タイ料理が好きなら、道頓堀に来た時に、一度行ってみてください♪

運よく空いていたら、2人で仲睦まじく道頓堀川を眺められるカップル席風のテーブルでランチをいただけます・・・、って、せっかくのムードある席に、友人と2人の女同士でした。残念(笑)

で、『ホムデン』のお話しに戻ると、250グラムで450円って、だいたい缶コーヒーの缶に入るだけの量ってことなので、けっこうなお値段するんですね。

特価の時に玉ねぎをまとめ買いする庶民の私にとっては、ちょっとした高級食材です。

しかし、ビックリしたのは、値段ではなく、在庫の量。

販売ページの、在庫量を見てみると、9999万個ほど在庫があるそうです。って、ホンマかいな・・・(笑)

ともあれ、在庫はいっぱいあるのは確かなようなので、もし本格的なタイ料理を作ってみたい場合、『ホムデン』も比較的簡単に入手できそうですね♪

最後まで読んで下さりありがとうございます。 この記事が何かのお役に立てたら幸いです!
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