我が家も野菜の再生『リボベジ』を始めました♪

お正月もあけて早７日。

私は年末年始はゆっくりと体を休めることに専念し、ほとんど外に出ませんでした。

そんなおこもり中の楽しみは『リボベジ』。

いつもはゴミに出す野菜の根っこを水につけて再生させることを、最近オシャレに『リボベジ』というそうで…。

ちなみに、『リボーンベジタブル』の略語だそうです。

我が家のリボベジ第一号～第三号

第一号は、お鍋に使った大根。

大根の頭部分を茎が少し残った状態で切り取り、ジュースの紙カップの中に入れておきました。

一号とか言いながら実は、これの前にも一度チャレンジしましたが見事に腐りましたw

この大根は葉が全くない状態から始めて、かなり葉が茂ってきて大成功♪

あまり欲を出すと収穫の時期を逸して枯れてしまうらしいので、そろそろお味噌汁の具にしような…と。

第二号は、クリスマスにピザを作った時に使ったバジルの茎。

でも、これはどうやら失敗に終わりそうな予感…。

ちょっと黒ずんできて元気なくなってきました。

去年夏にやった時はすぐ根っこが出て大繁殖（？）したんですが、冬はちょっと難しいのかも。

第三号は、ほうれん草。

実は、ほうれん草は以前にもチャレンジしたことがあったんですが、毎回失敗していました。

たまたま根っこが付いたものをスーパーで入手できたので、お水につけてみました。

ヨーグルトの容器の底に穴をあけてほうれん草の根っこをセットして、お水の入ったペットボトルに入れています。

でも、ホウレンソウは根っこが残っててもやはり難しいですね。

少し葉が出てきましたが、そこからなかなか成長しません。

思うに、大根は大根本体に栄養があるから安定して育つのかも…。

お水だけじゃなくて、養分が必要なのかもしれません。

…ということで、これからも改良＆勉強が続きます（^o^）

今のところ、何が原因で失敗して何が原因で成功したのか分からないので、完全に運任せですｗ

水耕栽培は毎日水を取り替えないといけなくて面倒ですが、葉がすくすく育っていくのを見るのは本当に楽しいです。

ただ野菜くずから葉っぱが出てくるだけのことなのに、どうしてこんなにワクワクするのか不思議ですｗ

昨日はすごく美味しかったイチゴの種とりもしましたので（ただ今乾燥中）、春になったら土に植えたいと思います♪

コロナ禍での近況報告

久しぶりの『コロナ禍での近況報告』です。

１２月はほとんど感染者がいなくなってたので特に報告することもなかったのですが、大阪は今日、感染者が５００人を超えました。

吉村知事はマンボウは要請しないそうで、賢明な判断かなと感じました。

ただ一方でマンボウを要請している自治体もありますので、これはもうどちらが正しいとかそういう問題ではないですね。

せっかく意見が分かれたのだから、申請する自治体、しない自治体で、それぞれの自治体のその後をしっかり検証したり比較してみてはどうかな～と思います。

個人的には、せっかく通常稼働に戻って街が活気を取り戻しつつあるのに、マンボウでまたブレーキをかけたくないな～とは思います。

一方で、強い感染力の変異株を制御できなくなって、去年みたいな医療崩壊になる懸念も捨てきれません。

とても難しい判断だと思います。

普通に地元の医院で見てもらえてお薬も出してもらえるようになったら一番いいんですけどね（インフルみたいなイメージ）。

大阪はこのまま推移を見守るようですが、これから３連休明け、どんな状況になりますことやら。