祝・大根リボベジ初成功★遂に収穫の時を迎えました。

先日ご紹介した、お野菜の切れ端を水栽培して再生させる『リボベジ』。

あの後バジルは早々に死亡、そして、ほうれん草は今週あたまには見るも無残な姿となってしまいました。

結局、残ってくれたのは大根だけ。

その大根は無事に美味しくいただけたので、今日はそのお話です。

大根の根っこと過ごすこと４週間。ついにフィナーレ。

唯一残ってくれた大根の葉っぱを毎日眺めて愛でていたんですが、葉っぱの下の方が黄色くなっていることに気づきました。

で、慌てて上から覗いて見たら紙カップの中の葉っぱが黄色くなりはじめてる！ｶﾞ~ﾝ

あぁ、前回「あまり欲を出すと収穫の時期を逸して枯れてしまうらしいので…」とか自分で書いていたのに。

やはり、「もうちょっと大きくなりそうかな」位の青々した時に収穫するのがいいですね。

どれ位育ったか分かりやすいように、同じ位の大きさの粉チーズの容器と並べてみました。

そして、茎の部分をカット。

黄色い葉っぱはキッチンバサミでカットしました。

一度カットした大根部分をもう一度水につけて育てるツワモノの先輩方もおられるようですが、今回はお役御免です。

（大根部分が少ないため、２回目は無理と判断しました。）

千切りにしたところでお鍋に投入！

あ、なんか全体量に対して少ないかもｗ

そして火が通ったら、出来上がる頃には小さくなって全体に対してほんのちょっとになってしまいましたｗ

作ってから時間が経って再加熱したので、彩りが悪くなっちゃいましたｗ

でも、いつもより思い入れのあるお味噌汁で、とっても美味しくいただきました♪

コロナ禍の近況報告

うちのチビは音楽系の習い事をしているんですが、それが次回から閉講になるというお知らせが今日きました。

（演奏人口がそんなに多くない楽器を習ってるので、楽器名は伏せてますm(_._)m）

本人が調子を崩したり世間が緊急事態宣言下だったりで長く休んでいて、やっと去年の秋口からまた習いに行けるようになったのに…。

チビも社会もやっと動き始めたのにまたブレーキを踏まないといけないのか、と残念に思う今日この頃です。

まぁ楽器なので自宅の中で細々と続けられるし、スポーツをやっている方に比べたらまだ恵まれてる方なんですけどね…。

習い事が閉講になったのは、今日大阪がマンボウを申請したからです。

数日前は「申請は出さない」と言っていた吉村知事ですが、病床使用率が上がってきたので決断したようです。

今の感染者数や病床使用率なんて、数日前から予想できてたでしょうに。

どうせ出すことになるんだったらもっと早く出せばよかったのに、なんだかスッキリしません。

マンボウ出さないで（飲食店などの規制を一切せずに）、どんな推移をたどるか社会実験してほしかったなというのが個人的な意見です。

でもまぁ、人様の命がかかっていることなので無責任なこと言ってたらダメですよね。

知事が熟慮のうえにそうお決めになったのだから、私達府民も指示に従うのみです。

でも、もう変異株の流行はこれで最後にしてほしいものですね。